冬日的重庆，天然气温骤降

但好意思食的关爱却从未减退

在这里，每一谈菜肴王人是一谈时势线

每一个滋味王人诉说着

这座城市的历史和文化

若是你是一个好意思食·爱好者

欧美整片

不妨在冬日里来九龙坡区一辩论竟

让咱们一齐深入到这些“九龙好意思味”中

感受那份独有的好意思味与慈爱

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国宴鸡豆花91porn app

文化典故

鸡豆花是国宴的一谈传统川菜名菜，是川渝地区以鸡肉和火腿为原料的特点传统名菜，与滚水白菜作念法有不约而同之妙，王人是川菜高档清汤菜的代表菜，局面不异豆花而得名。

鸡豆花发扬吃鸡不见鸡的田地，对于它的降生年代主要有两种说法，有东谈主说它是一谈近代名菜，距今百年历史，在20世纪初出书的《成王人通览》和清末时的《四季菜谱提要》对这谈菜均有纪录。而在另一种外传中，鸡豆花始于唐朝，相传往常李承乾因谋反被废，父亲李世民爱子深化，不忍杀之，把他流配到郁山。曾是一东谈主之下万东谈主之上的太子，过惯了华衣好意思食的荣华生涯，来到这偏远莽荒之地后，茶饭不念念，竟日以泪洗面，后悔当初所为。随行的厨师不休为他变换口味，但王人船到平时不烧香迟，直到发明了这谈好菜，成为李承乾餐桌上的最爱。

九龙坡区华礼宴的鸡豆花在传统菜品上加以修订，让鸡豆花的口感愈加鲜美，汤汁愈加浓郁，是芜俚老庶民王人能吃获得的好意思食。

保举体验店：华礼宴·文化艺术饮宴中心

陶家青·花椒兔

文化典故

九龙坡区陶家镇相近村居爱养兔，也喜吃兔。同期这里盛产九叶青青花椒，小着名气，用它炒制好意思食，麻香味浓，后光碧绿，遂有了“陶家青·花椒兔”这谈菜品。

在青花椒丰充时节，为保险鲜花椒的品性，同期致富增收，当地村民贪图出了一个鲜花椒不败味，不变色的情况下经久保存的才略，这么门客们就能一年四季均能品味鲜青花椒兔的好意思味。

2022年，陶家青花椒兔在重庆渝味传五洲举止中荣获九龙坡赛区现场赛及线上评比赛双冠军，展现了陶家镇的好意思食文化和转变精神。2022年上榜重庆地标菜，深受环球喜爱。

保举体验店：九龙坡区陶家镇清栖谷

彭记炒肥肠

文化典故

好多小伙伴应该王人听过家里的父老管肥肠叫“猪下水”，即猪的内脏，这么的食材一度让东谈主们掩饰而视，但对于醉心好意思食的东谈主们来说，肥肠的招引可谓源源不休。其中川渝东谈主尤其喜适口肥肠。在四川和重庆两地，肥肠的作念法大同小异，但又因烹调者对好意思食的交融不同而有所不同。

彭肥肠的制作身手当作区级非遗名目，领有至极独有的风度，使其在广大肥肠作念法中脱颖而出，成为最受追捧的一种。非论你身在那边，非论你有若干种肥肠的遴荐，彭肥肠将始终是你心灵和味蕾里最佳吃的好意思味，在这里，你能吃到的肥肠完全滋味正统，且重量真是。

【保举体验店】彭肥肠川菜馆

下期九龙好意思味

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原标题：渝味360碗之热菜篇②丨来九龙坡感受那份独有的好意思味与慈爱

裁剪：周芝逸    责编：郑亚岚    审核：宋岩91porn app

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